NGOPILOTONG.COM   -  Popularitas kopi eggnog (kuning telur) latte bermula dari jaringan kedai kopi yang memiliki cabang di berbagai negara. Mereka terkenal karena secara rutin mengeluarkan resep kopi musiman setiap tahunnya, salah satunya adalah Eggnog Latte yang berhasil menarik perhatian para penikmat kopi. Kami sangat merekomendasikan untuk menyajikan kopi ini dalam bentuk dingin, khususnya saat merayakan momen-momen istimewa.


Eggnog (kuning telur) Latte merupakan variasi kopi yang menggabungkan susu dan kuning telur, gabungan yang sederhana dan bahan-bahannya dapat ditemukan di rumah.


Dikutip dari Majalah Otten, Sebelum menjadi resep kopi, sajian ini lebih dikenal dengan sebutan eggnog dan sudah ada sejak abad ke-13. Pada masa tersebut, eggnog dianggap sebagai hidangan yang mewah dan biasanya dihidangkan dalam acara-acara khusus, seperti perayaan dengan harapan kemakmuran dan kesehatan. Pada abad ke-1700-an, eggnog bahkan menjadi hidangan yang wajib dalam perayaan tahunan di daerah peternakan di berbagai wilayah Amerika.


Seiring penyebaran eggnog ke berbagai negara, muncul berbagai variasi resep. Di Puerto Rico, eggnog dikenal sebagai "Coquito" yang ditambahkan dengan santan. Di Meksiko, ada varian "Rompope". Pada abad ke-18, mulailah dikenal Eggnog Latte sebagai hasil perkembangan dari eggnog.


Bahan Eggnog Latte:

  • ½ cup eggnog (kuning telur)
  • ¼ cup susu segar (variasi susu lainnya)
  • Biji kopi khusus espresso
  • Bubuk pala secukupnya


Cara Membuat :

  • Campur eggnog dengan susu. Kami rekomendasikan yang bersuhu dingin dari kulkas.
  • Gunakan steam wand dan steam campuran eggnog dan susu hingga temperatur mencapai 145 °F atau 62 °C (Pastikan telur tidak matang karena terlalu panas).
  • Kemudian, bersiap untuk membuat espresso sesuai preferensi kamu. Takar bubuk kopi, tamping di portafilter, dan espresso pun terekstraksi.
  • Tuang espresso ke cangkir, kemudian tuang campuran eggnog dan susu yang sudah di-steam. Menggunakan sendok, letakkan foam campuran eggnog/susu di permukaan.
  • Pada tahap akhir, taburkan bubuk pala sesuai selera (atau bubuk rempah lainnya).


* Resep kopi eggnog latte ini membutuhkan mesin kopi dengan perangkat steam. 




Baca Berita Lainnnya di Google News

Jasa Branding dan Pasang Iklan Caleg Pemilu 2024 Hubungi