.
.
Bahan:
20 keping roti gabin tanpa gula
1/2 buah wortel, potong dadu
1 buah kentang kecil, potong dadu
50 gr daging ayam cincang
1 butir telur rebus, potong2
1 batang daun bawang, rajang
1 batang daun seledri rajang
4 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, cincang
Air secukupnya
2 butir telur kocok, untuk lapisan
Gula, garam, merica, pala bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
.
Cara membuat:
- tumis bawang putih bersama bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna
- tambahkan wortel dan kentang, lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata
- tambahkan air secukupnya, tambahkan telur rebus, gula, garam, merica, pala bubuk, dan kaldu bubuk
- tambahkan daun bawang dan seledri, aduk hingga mengental, dinginkan
- ambil 1keping roti gabin, isi dengan rogout, tutup kembali dengan gabin, rapikan tepinya
- celupkan kedalam kocokan telur, dan goreng hingga kecoklatan
- gabin rogout siap disajikan
.