NGOPILOTONG.COM,  -  Setiap menjelang Lebaran Idul Fitri, salah satu makanan khas yang sangat diminati adalah kue kurma berlapis kacang.  Dengan taburan kacang yang menggoda dan rasa gurih yang lezat, kue kurma ini telah menjadi favorit banyak orang dan banyak dipesan oleh warga setempat serta dari luar daerah. Seperti Usaha yang berlokasi di Perumahan Tamarunang Indah, Kecamatan Somba Opu, Kabupaten Gowa.


Proses pembuatan kue kurma tergolong mudah. Adonan yang sudah dibuat dicetak dan dimasukkan ke dalam oven. Setelah matang, adonan dicelupkan ke dalam gula pasir yang sudah dimasak dan ditaburi dengan kacang yang telah dihaluskan. Harga jualnya pun cukup terjangkau, sekitar Rp50.000 untuk 1 kg kue kurma. Namun, banyak pelanggan yang memesan dalam kemasan 2 kg hingga 5 kg, terutama menjelang Lebaran.


Pemilik usaha kue kurma ini bahkan menerima pesanan hingga 250 kg, bahkan lebih, menjelang Lebaran. Tidak hanya dari warga setempat, tapi juga dari luar Sulawesi Selatan, bahkan hingga Kalimantan. Dengan harga eceran Rp50.000 per kilo, dan harga grosiran lebih dari itu, pemilik usaha ini berhasil meraih keuntungan hingga Rp50 juta selama bulan Ramadan.


Fenomena ini menunjukkan betapa besar minat masyarakat terhadap kue kurma, tidak hanya sebagai hidangan Lebaran, tetapi juga sebagai oleh-oleh yang disukai banyak orang. Kelezatan dan kualitas kue kurma tersebut telah menjadi daya tarik utama yang membuatnya menjadi primadona setiap tahunnya.


Dengan demikian, kue kurma tidak hanya menjadi bagian dari tradisi lebaran, tetapi juga menjadi peluang bisnis yang menjanjikan bagi para pengusaha kuliner. 


Editor     :  Zumardi


Baca Artikel Lainnya di GOOGLE NEWS