Resep dan cara membuat Nasi Bakar Ikan Peda

NGOPILOTONG.COM, - Nasi Bakar Ikan Peda adalah varian dari Nasi Bakar yang menggunakan ikan peda sebagai bahan utama. Ikan peda adalah ikan asin yang telah diasap dan dikeringkan sehingga memiliki cita rasa yang khas dan gurih.

Proses pembuatan Nasi Bakar Ikan Peda hampir mirip dengan Nasi Bakar Ayam. Pertama, ikan peda diolah dengan cara digoreng atau dipanggang sebentar untuk menghilangkan kelembutan dan mengeluarkan minyaknya.

Kemudian, nasi yang telah dimasak ditambahkan ke dalam ikan peda bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan rempah-rempah lainnya. Campuran nasi dan ikan peda tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.

Nasi Bakar Ikan Peda memiliki rasa yang kaya dan gurih. Ikan peda yang asin memberikan rasa yang unik dan menggoda selera. Proses pemanggangan juga memberikan aroma yang lezat dan tekstur nasi yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam.

Nasi Bakar Ikan Peda biasanya disajikan dengan tambahan sambal atau acar sebagai pelengkap. Makanan ini dapat dinikmati sebagai hidangan utama pada waktu makan siang atau malam. Nasi Bakar Ikan Peda juga sering menjadi hidangan yang populer dalam acara-acara seperti pesta atau perayaan.

Selain ikan peda, Nasi Bakar juga dapat diisi dengan berbagai jenis ikan lainnya seperti ikan teri, ikan tongkol, atau ikan bandeng. Variasi ini membuat Nasi Bakar menjadi makanan yang beragam dan menarik untuk dicoba.

Bahan :

300 gr beras

3 sdm bubuk fibercreme larutkan dengan 500 ml air

Bumbu iris :

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

Bumbu cemplung :

2 batang serai ambil putihnya geprek

3 daun salam

5 daun jeruk

Pelengkap :

1 ikat kemangi petikin daunnya